中华鲟可以吃吗

**中华鲟不可以吃**。

中华鲟属于国家一级保护动物，是濒临灭绝的珍稀鱼类之一，食用中华鲟属于违法行为。为了保护中华鲟这一珍稀濒危物种，我们应该遵守法律法规，不去消费和食用中华鲟。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询生物学家。

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