“未添加”“零添加”时代即将过去？50项食品安全国家新标准发布

近日，国家市场监管总局发布了一批食品安全国家标准，其中包括50项新修订的食品安全规范。这些标准的出台标志着我国食品安全监管体系将进一步完善，同时也预示着食品行业可能迎来新的变革。“未添加”和“零添加”等标签在未来或将不再成为食品宣传的主要卖点，消费者需要重新审视产品的营养价值与安全性。

长期以来，“未添加”“零添加”等表述被广泛用于食品包装上，用以吸引注重健康的消费者。然而，这种宣传方式存在一定的误导性。一方面，它可能让消费者误以为此类产品更加健康或安全；另一方面，也容易忽视其他关键指标如营养成分、添加剂种类及使用量等。此次发布的50项新标准中明确指出，企业不得仅凭“未添加”或“零添加”作为核心卖点进行营销，而应全面披露产品的真实信息。

新标准还对食品生产过程中的原料选择、加工工艺以及质量控制提出了更高要求。例如，在婴幼儿配方乳粉领域，新增了针对污染物限量的规定；对于调味品，则进一步细化了防腐剂和甜味剂的使用范围。此外，针对近年来备受关注的转基因食品问题，新标准也作出了明确规定，要求生产企业必须在标签上清晰标注相关信息。

业内人士认为，这一系列变化将促使食品行业从单纯依赖概念营销向注重品质提升转变。同时，随着消费者认知水平不断提高，他们也将更倾向于选择那些符合严格标准且透明度高的品牌。可以预见，“未添加”“零添加”这类模糊表述的时代正在走向终结，取而代之的是更加科学严谨的产品评价体系。这对于保障公众饮食安全、促进食品工业健康发展具有重要意义。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！