烤箱烤披萨多少度

烤箱烤披萨的温度和时间是制作美味披萨的关键因素之一。一般来说，家用烤箱的温度通常设置在200°C至250°C之间，具体取决于披萨的厚度和个人口味偏好。

首先，预热烤箱是非常重要的步骤。将烤箱预热到适当的高温可以确保披萨底部迅速形成酥脆的外壳，同时顶部的奶酪也能快速融化并呈现出诱人的金黄色。对于薄底披萨，建议将烤箱温度设定在230°C左右；而对于厚底或深盘披萨，则可能需要稍微降低温度至200°C，以避免外皮过焦而内部未熟。

在放入披萨之前，可以在烤盘上撒一些玉米粉或者涂抹少量橄榄油，这样可以防止披萨粘连，并增加其底部的酥脆感。此外，使用石板作为烤盘替代品也是一种提升披萨口感的好方法，因为石板能够均匀传导热量，并模拟专业披萨炉的效果。

烘烤时间一般为8-15分钟不等，具体时长需根据披萨大小及厚度调整。观察披萨边缘是否呈现金黄色且略微卷曲即可判断是否完成。如果喜欢更浓郁的风味，还可以在最后几分钟内撒些新鲜罗勒叶或其他香草提味。

总之，掌握好烤箱温度与时间搭配技巧，就能在家轻松享受到媲美专业水准的美味披萨啦！

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