固元膏的做法配方比例

固元膏的制作方法与配方比例

固元膏是一种传统的中医滋补食品，具有补血养颜、增强体质的功效。它以阿胶为主要原料，搭配红枣、枸杞、核桃仁等多种食材精心熬制而成，口感香甜浓郁，深受人们喜爱。

制作固元膏的基本配方包括：阿胶250克、冰糖或红糖适量（约200克）、黄酒50毫升、红枣150克、枸杞50克、核桃仁100克、黑芝麻50克等。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整，但建议保持主要成分的比例平衡，以确保最佳效果。

制作步骤如下：首先将阿胶用黄酒浸泡至软化；接着将红枣去核切片，与其他干果一起洗净备用。然后在锅中加入清水和冰糖，小火加热直至糖完全融化。随后加入泡好的阿胶搅拌均匀，再依次放入红枣、枸杞和其他配料，不断搅拌防止粘锅。最后将混合物倒入模具中冷却凝固，即可切成小块食用。

固元膏不仅营养丰富，还便于携带储存，非常适合秋冬季节进补。需要注意的是，制作过程中要严格控制火候，避免糊底或焦化影响口感。此外，由于含有较多糖分，糖尿病患者应谨慎食用。

总之，按照科学合理的配方比例，用心制作的固元膏不仅能带来味觉上的享受，更能为身体注入满满的活力。

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