小苏打学名

小苏打，又称为碳酸氢钠，是一种常见的化学物质，在日常生活中有着广泛的应用。它的学名为 碳酸氢钠，英文名称为 Sodium Bicarbonate，分子式为 NaHCO₃。作为一种弱碱性物质，小苏打在食品加工、家庭清洁、医疗保健以及工业生产等领域都发挥着重要作用。

小苏打最早由法国化学家尼古拉斯·勒布朗于1791年首次合成，但其天然形式早在古代就被人类所利用。例如，古埃及人就曾用它作为肥皂和清洁剂的基础原料。到了现代，小苏打因其多功能性和安全性而备受推崇，成为厨房中的“万能助手”。在烹饪中，它可以用来制作发酵面食、膨松蛋糕等烘焙食品；同时还能调节酸碱平衡，使食物更加美味可口。

除了食品行业外，小苏打还被广泛应用于家居清洁领域。比如，将适量的小苏打撒在地毯上或倒入下水道中，可以有效去除异味并清除污垢；将其与温水混合后擦拭家具表面，则能起到去油污的作用。此外，小苏打还具有一定的药用价值，常用于缓解胃酸过多引起的不适症状，如烧心、反酸等。

总之，小苏打凭借其独特的性质和广泛的用途，早已融入人们的日常生活之中，成为不可或缺的一部分。无论是从健康角度还是环保角度来看，它都是值得信赖的选择。

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