肉米饭的家常做法

家常肉米饭的做法

肉米饭是一道简单又美味的家常菜肴，深受许多家庭的喜爱。它以米饭为基础，搭配上肉类和各种调味料，既能满足主食的需求，又能带来丰富的口感体验。以下是制作这道菜的具体步骤。

首先，准备好所需的食材：五花肉或瘦肉切片、胡萝卜切丁、青椒切块、洋葱切丝，以及适量的大米。将大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入适量清水浸泡15分钟。这样可以让米饭更加松软可口。

接着，开始处理肉类。热锅凉油，先将五花肉片下锅煸炒至微黄出油，再加入洋葱丝翻炒均匀，直至散发出浓郁的香味。随后加入胡萝卜丁继续翻炒，使其充分吸收油脂的味道。最后放入青椒块快速翻炒几下，避免破坏蔬菜的鲜嫩质地。

在炒好的肉料中调入生抽、老抽、蚝油等调料，根据个人口味添加盐和糖，搅拌均匀后盛出备用。此时，电饭煲中的大米也已泡好，把炒好的肉料倒入锅内与大米混合，轻轻铺平。按下煮饭键，等待米饭熟透即可。

揭开锅盖时，一股诱人的香气扑鼻而来，金黄色的米饭与鲜嫩的肉料完美融合，令人垂涎欲滴。这道肉米饭不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是温馨的家庭聚餐。通过简单的烹饪技巧，您也可以轻松在家享受到这份美味！

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！