披萨的做法大全烤箱

披萨的做法大全：烤箱版

披萨是一种广受欢迎的美食，它以酥脆的饼底和丰富的配料闻名。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，自制披萨总能带来无与伦比的乐趣。今天就教大家如何用烤箱制作一款经典的意式披萨。

首先，准备所需的材料。你需要高筋面粉250克、温水150毫升、酵母3克、橄榄油15毫升、盐4克以及糖6克作为面团的基础原料。此外，还需要番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利香肠片、青椒、洋葱等作为披萨的装饰和风味提升材料。

接下来是制作面团的过程。将酵母溶解在温水中静置约5分钟，使其活化。然后将面粉、盐、糖混合均匀后加入酵母水，边搅拌边倒入橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。

当面团发酵完成后，将其擀成圆形饼状，厚度约为0.5厘米左右。接着预热烤箱至220摄氏度，并在烤盘上铺一层烘焙纸。将擀好的饼皮放在烤盘上，用叉子在表面扎一些小孔以防烘烤时鼓起。均匀涂抹一层番茄酱，撒上适量的马苏里拉奶酪，再摆放你喜欢的各种配料如香肠片、青椒圈、洋葱丝等。

最后一步就是烘烤了。将装有披萨的烤盘放入预热好的烤箱中层，设定时间为12-15分钟，直到边缘金黄且奶酪完全融化即可取出。刚出炉的披萨香气四溢，趁热享用最为美味！

通过以上步骤，你就可以轻松在家享受到美味可口的手工披萨啦！无论是周末的家庭时光还是日常的小确幸，这款简单又充满创意的披萨都会成为你的最佳选择。记得根据个人口味调整配料哦，让每一口都符合自己的喜好吧！

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