家常香甜菠萝饭的做法

家常香甜菠萝饭的做法

菠萝饭是一道色香味俱全的家常美食，不仅颜值高，还兼具营养与健康。这道菜以新鲜菠萝为主料，搭配米饭和多种食材共同烹饪而成，酸甜可口，非常适合家庭聚餐或日常享用。

首先，准备所需材料：一个新鲜成熟的菠萝、适量大米、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠以及鸡蛋等。将菠萝从顶部切开，挖出果肉并切成小块备用，同时将果壳清洗干净留作盛装饭用；大米提前浸泡半小时后蒸熟，备用。

接着，起锅烧油，先将打散的鸡蛋倒入锅中炒至半熟，再依次加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀。随后放入火腿肠丁继续翻炒，最后将蒸好的米饭倒入锅内，与所有食材充分混合，调入适量盐、糖和少许酱油调味。此时，可以尝一下味道，根据个人口味调整咸甜比例。

最后，把炒好的米饭填入事先处理好的菠萝壳中，盖上菠萝盖，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟，让菠萝的香气更好地融入米饭中。待菠萝饭表面略微焦黄时即可取出，摆盘装饰后即可上桌。

这道家常香甜菠萝饭既简单易做又充满创意，不仅能满足味蕾的需求，还能为餐桌增添一抹亮丽色彩。无论是大人还是小孩，都会对它爱不释手！

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