地沟油是什么做的

地沟油是一种由废弃油脂经过非法加工后制成的劣质油品，通常来源于餐馆厨房的剩饭剩菜、下水道中的油腻漂浮物以及屠宰场的废弃物等。这种油品因其来源复杂且未经严格处理，往往含有大量对人体有害的物质，如多环芳烃、黄曲霉毒素和重金属等。

地沟油的制作过程极为隐蔽且不规范。一些不法商贩将这些废弃油脂收集起来，通过简单的过滤或加热手段去除杂质，再掺入合格食用油中出售给消费者。由于外观与普通食用油无异，地沟油很容易被混入市场流通，严重威胁着人们的健康安全。长期食用地沟油可能导致消化系统疾病、肝脏损伤甚至增加患癌风险。

为了杜绝地沟油流入餐桌，政府和社会各界都在积极推动相关法律法规的完善，并加强对餐饮行业的监管力度。同时，倡导公众提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，共同维护健康的饮食环境。地沟油问题不仅是公共卫生领域的挑战，更是对社会道德底线的一次考验。我们每个人都应该从自身做起，支持合法合规的食品生产方式，拒绝使用和消费任何可能危害身体健康的食品。

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