棒冰怎么做

自制清凉美味的棒冰

夏天最令人期待的美食之一，莫过于冰凉爽口的棒冰了。它不仅解暑降温，还能满足味蕾对甜蜜的渴望。制作棒冰其实非常简单，只需要一些基础材料和耐心，就能在家轻松享受到自制的健康美味。

首先准备所需材料：新鲜水果（如草莓、芒果或蓝莓）、牛奶或椰奶、糖或蜂蜜、清水以及模具。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入酸奶、坚果碎或者果粒。接下来按照以下步骤操作：

第一步是选择你喜欢的水果，将它们清洗干净并去皮切块。如果使用的是冷冻水果，则无需额外加冰块；如果是新鲜水果，可以稍微加热后捣成泥状，这样更容易混合均匀。接着，在搅拌机中加入适量的牛奶或椰奶，再倒入少量糖或蜂蜜调味，最后放入水果泥一起搅打成顺滑的液体。

第二步是将调制好的果汁液过滤一次，去除果渣以保证棒冰更加细腻。然后将其倒入预先准备好的棒冰模具中，注意不要装得太满，留出一定的空间以便后续膨胀。为了增加趣味性，你还可以在每个模孔里撒上一点坚果碎或者巧克力豆作为点缀。

第三步是将装好液体的模具放入冰箱冷冻室中，通常需要等待6小时以上才能完全凝固成型。期间可以根据个人喜好每隔一段时间取出检查状态，并尝试插入一根木棍固定位置。当棒冰变得坚硬时，用温水轻触模具表面几秒钟即可轻松脱模。

自制棒冰不仅健康无添加，而且充满创意与乐趣。无论是家庭聚会还是独自享用，这款夏日佳品都能带来满满的幸福感！

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