水果馅汤圆的做法

水果馅汤圆是一道结合了传统美食与现代创意的美味佳肴，它将传统的汤圆与新鲜水果相结合，既保留了汤圆的软糯香甜，又增添了水果的清新果香。这不仅是一道节日食品，更是一种健康美味的选择。

制作水果馅汤圆的第一步是准备馅料。选择你喜欢的新鲜水果，如草莓、芒果或菠萝等，将其去皮切块后放入搅拌机中打成泥状。如果喜欢更加细腻的口感，可以加入适量的蜂蜜或糖浆调味。接着将水果泥冷冻一段时间，使其凝固成型，这样便于后续包裹在汤圆皮中。

接下来是制作汤圆皮。取适量糯米粉，慢慢加入温水揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，用手掌压扁后包入冷冻好的水果馅料，收口捏紧并搓圆。确保每个汤圆都均匀包裹好馅料，避免煮制时破裂。

最后一步就是煮汤圆了。在锅中加入足够的清水烧开，下入包好的汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底。待汤圆浮起且表面变得透明时即可捞出。为了让汤圆更有风味，可以在水中加入少许桂花糖浆或者椰奶，让汤圆更加香甜可口。

水果馅汤圆以其独特的口感和健康的食材组合深受大家喜爱。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道甜品都能为餐桌增添一抹亮色。

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