车厘子和樱桃什么区别

车厘子和樱桃虽然同属于樱桃的一种，但它们在多个方面存在显著的区别。以下是对车厘子和樱桃的详细比较：

1. 外观颜色：

- 车厘子的表皮颜色通常为暗红色，有的也呈红或黄色，相较于普通樱桃，其颜色更深，且个头更大、更硬，直径较大，果柄也较长。

- 樱桃的表皮颜色则更加红润，多为鲜红色或带有淡红色，个头相对较小，皮也比较薄。

2. 口感风味：

- 车厘子的果肉绵密多汁，口感非常甜，几乎没有酸味，有的品种还会带有一些果香。

- 樱桃的果肉相对较硬，口感甜中带酸，有明显的果酸味，风味独特。

3. 生长习性与产地：

- 车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国也有引种，如山东、安徽、江浙等省。它适宜在光照充足、年平均气温15℃左右、年降雨量700\~1000毫米、土壤质地疏松且呈微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。车厘子的成熟期一般为每年的6月中旬至8月中旬，属于季节性水果。

- 樱桃则广泛分布在中国的西南地区和华北地区，江浙一带也有少量分布。不同品种的樱桃成熟时间可能有所不同，但通常较早，如洛阳樱桃在立夏前后即可成熟上市。

4. 价格：

- 由于车厘子是进口水果，且运输成本高，因此价格普遍高于樱桃。樱桃的价格每市斤通常在10\~30元之间，而车厘子的价格每市斤则在40\~100元之间。

5. 营养成分：

- 虽然车厘子和樱桃都含有丰富的营养成分，但具体含量有所不同。例如，樱桃中的铁元素含量较高，有助于防治缺铁性贫血。

- 车厘子则含有丰富的抗氧化物质如花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等，这些物质能够对抗细胞损伤、减少炎症，起到抗氧化、抗衰老的作用。此外，车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠，因此也是糖尿病、高血压人群的较好选择。

6. 挑选方法：

- 挑选车厘子时，应注意果梗是否绿而硬，形状是否规则且饱满圆润，果皮表面不应有褶皱。新鲜的车厘子果梗较绿且硬，果形饱满且颜色均匀。

- 挑选樱桃时，则应选择个头大、呈阔心脏形、上下端平的品种。颜色最好是统一的紫红色，且没有烂果或裂开的现象。

综上所述，车厘子和樱桃在外观、口感、生长习性、产地、价格以及营养成分等方面都存在显著的区别。消费者可以根据自己的口味偏好、营养需求和预算来选择适合自己的水果。

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