五芳斋叠式汤圆

五芳斋叠式汤圆是一种具有独特制作工艺的传统美食。其历史可追溯至1946年，由倪锦财在武汉汉口创立的五芳斋所创制。

叠式汤圆以黑芝麻、猪板油、白糖、橘皮等为馅，经过多道工序精心制作，馅心沾水后，在糯米粉中反复滚裹，层层叠加，形成皮薄馅大的特点。如今，虽然机器已经代替了部分手工制作，但叠式汤圆的口感依然保持着香、甜、鲜、滑、糯的传统风味。煮熟后的汤圆大小似乒乓球，轻轻咬开，热腾腾的芝麻馅缓缓淌出，令人回味无穷。

五芳斋叠式汤圆不仅是武汉地区的特色小吃，更承载着中华传统饮食文化的精髓。在元宵节等传统节日，品尝一碗热腾腾的五芳斋叠式汤圆，不仅是对味蕾的满足，更是对传统文化的传承和弘扬。

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