关于自制午餐肉家庭版

自制午餐肉家庭版，健康美味又简单。以下是制作步骤：

准备材料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、面粉50克、玉米淀粉30克、盐5克、糖10克、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、姜粉适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、红曲粉（可选）少许、清水适量。

将猪肉馅与所有调料混合均匀，顺一个方向搅拌至上劲。加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉和适量清水，继续搅拌至肉馅粘稠。将肉馅放入模具中，压实抹平。覆盖保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸40分钟至熟透。取出放凉后切片，即可食用。

小贴士：猪肉馅可选三分肥七分瘦，口感更佳。加入红曲粉可使午餐肉颜色更诱人，如无也可省略。蒸制时间根据肉馅厚度调整，确保完全熟透。自制午餐肉无添加，建议尽快食用，冷藏保存。

享受自制午餐肉的乐趣，健康饮食从每一餐开始！

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