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河北板面是宽面吗

发布时间:2025-03-03 20:18:53来源:

导读 关于河北板面是否为宽面,说法不一。一种观点认为,河北石家庄的牛肉板面多以宽面为主,这种板面通常比较劲道,且有一定的规格标准,如宽度...

关于河北板面是否为宽面,说法不一。

一种观点认为,河北石家庄的牛肉板面多以宽面为主,这种板面通常比较劲道,且有一定的规格标准,如宽度在1.5\~2.5厘米之间。然而,也有创新改良后的板面以细面为主,这些细面同样劲道滑爽,深受食客喜爱。

因此,不能一概而论地说河北板面就是宽面,其面条的宽窄可能因地域、店铺和食客口味的不同而有所差异。

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