科研成果转化好粮油 经济效益3.5亿元

科研生产好粮油，经济效益3.5亿元。

富硒大米、全麦休闲食品、医用大豆粘性肽、菜籽多肽、米糠硒蛋白.一批粮油加工关键技术正在实现粮食供给从“吃饱”到“吃好”的转变。近日，国家优质食品工程技术创新中心(以下简称创新中心)落户南京财经大学，将极大促进优质食品有效供给。南京财经大学创新中心主任居教授告诉记者，创新中心将围绕优质粮油调查统计和质量评价、优质粮油检验质量控制体系建设、产后科技服务等公共服务，加快科研成果转化应用，服务优质粮油工程“中国好粮油行动计划”。创新中心由江苏省粮食局、江苏省粮食集团有限公司、南京财经大学共同组建。R&D团队由国内外相关领域的技术研发、企业管理、营销和技术推广方面的专家教授组成。创新中心除成果转化应用外，还将重点开展储粮、质检、加工技术等先进技术的开发和示范，升级我国收获后粮食服务体系；积极参与国家优质食品标准研究，制定江苏地方优质食品标准，逐步建立健全食品检验监测体系，切实提高食品质量检验水平。

居说，南京财经大学开展了粮食资源差别化高效利用、加工副产物全价值利用、再生资源聚合物综合利用等理论和技术研究，积极开展新技术转化应用，成功开发了一批高附加值新产品。同时，学校承担国家、省部级科研项目10余项，获得授权发明专利12项，累计经济效益3.5亿元。

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