卵磷脂的功效与作用及副作用（卵磷脂）

当前大家对于卵磷脂都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下卵磷脂，那么小美也是在网络上收集了一些关于卵磷脂的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、卵磷脂，又称为蛋黄素，存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。

2、构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。

3、是细胞膜、肺泡表面活性物质、脂蛋白和胆汁的重要组成成分；也是脂质信使如溶血磷脂酰胆碱、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的来源。

4、 ^{被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。}

5、1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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