正宗四川干锅菜的做法（干锅 一款川菜）

当前大家对于干锅 一款川菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下干锅 一款川菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于干锅 一款川菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、干锅（Dry pot），又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川地区-四川省-绵阳市及德阳市。

2、其特点是口味麻辣鲜香。

3、随后在湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。

4、与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

5、在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。

6、与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。

7、其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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