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南极冰鱼既简单又好吃的做法（南极冰鱼怎么吃简介介绍）
发布时间：2023-06-19 23:41:22来源：
导读
对于南极冰鱼怎么吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南极冰鱼怎么吃相...
对于南极冰鱼怎么吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南极冰鱼怎么吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
冰鱼的做法很多，可以清涮、红烧、盐烤，又可油炸、做汤。
红烧南极冰鱼具体做法如下：
冰鱼化冻，备用。
剪掉头部，剪掉周身所有鳍，注意刮干净鱼鳞。开膛破肚，内脏及黑色膜去干净。处理完毕后清洗鱼身，用厨房用纸擦干。
锅内热油，四成热时将鱼下锅，注意小心油溅起烫到自己。中小火煎，不要着急翻面以免破皮。
一面煎好后煎另一面。两面都煎好后，葱段姜片蒜碎入锅。
并倒入料酒，陈醋，生抽，老抽，糖。然后加一小碗水，大火烧开后转小火焖煮。
两三分钟后将鱼翻面，开盖收汁即可。
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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