疙瘩汤的家常做法视频教程（疙瘩汤）

相信目前很多小伙伴对于疙瘩汤都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与疙瘩汤相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。

2、疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。

3、从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

4、 疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。

5、用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。

6、而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、菠菜、西红柿等为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。

7、对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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