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绞肉,的意思(绞肉的意思是什么简介介绍)

发布时间:2023-08-02 16:56:32来源:

导读 对于绞肉的意思是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些绞肉的意思是什...

对于绞肉的意思是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些绞肉的意思是什么相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。

绞肉的意思是肉类制品生产中,将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。

绞肉的目的是将不同的原料肉,按要求大小切碎,绞肉在绞肉机中进行,绞肉操作中要求肉温不能超过10摄氏度。因此,在绞肉前最好把原料肉先微冻一下并切成小块。在绞脂肪时,投入量应少一些,防止脂肪融化 。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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