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沧州火锅鸡的正宗做法（沧州火锅鸡）
发布时间：2023-05-25 23:45:58来源：
导读 相信目前很多小伙伴对于沧州火锅鸡都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与沧州火锅鸡相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大...
1、沧州火锅鸡是起源于河北省沧州市的一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。
2、此菜以菜鸡、番茄、豆瓣酱、大蒜、大料、辣椒等材料制作而成，将麻辣火锅和红烧鸡的做法相结合，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋、蒜泥、麻酱等辅料，味香浓郁。
3、 沧州火锅鸡的做法是热锅加底油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入火锅底料、葱姜、肉蔻、香叶等调料翻炒，然后放入鸡肉，大火翻炒至变色，加水没过所有食材，加入调味品，小火煮至冒泡，放盐，盖上锅盖小火炖煮30分钟，最后盛放到火锅里，放入喜欢的涮菜，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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