吃肉可以减肥吗（吃粗粮可以减肥吗）

想必现在有很多小伙伴对于吃粗粮可以减肥吗方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于吃粗粮可以减肥吗方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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只能说吃粗粮可以辅助减肥，但并不一定吃了就可以减肥。

粗粮是现代人喜爱的食物，越来越多的朋友开始重视自己的健康，返璞归真，认为多吃野菜，多吃粗粮才是现代应该有的生活方式，避免火大油多，高油高脂的饮食的确能更好地预防心脑血管疾病，不过这并不是因为粗粮杂粮能刮油，能大幅减少脂肪糖分吸收量，所以大家也千万不要误以为只要吃粗粮就能减肥，毕竟粗粮再粗其中也是富含碳水化合物能提供葡萄糖能量的食物，粗粮吃多了，葡萄糖摄入量也大，葡萄糖 - 脂肪之间可是能相互转化的，所以敞开大门吃粗粮最终可能长胖也说不一定。

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不过在减肥中合适地吃粗粮是有助于减肥的，粗粮杂粮相对于细粮（如米饭，精白小麦粉做的面食）来说其中的淀粉占比较少，细粮出场经过精细加工处理，损失的麦麸成分较多，膳食纤维随之大量流失，还有部分矿物质等成分的流失，主要成分基本是淀粉。粗粮中蛋白质，脂肪比例略高，而且加工较少，膳食纤维保留较多（比如燕麦中膳食纤维的含量比白米高9~10倍），整体来说，营养更丰富而且由于膳食纤维较高的缘故，饱腹感更强，可以避免我们难以控制的去摄入额外零食。

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膳食纤维是一种无法直接被肠胃消化吸收的物质，但它在肠胃道的旅途十分有意义，它们能吸附肠胃中的杂物，还能清理血管中的脂蛋白，有助于优化肠道微生物菌群。水溶性膳食纤维能吸水膨胀，填充肠腔促进肠胃蠕动，增强便意，还能让食物残渣保持水分，不至于干硬难以排出。不溶性膳食纤维能让粪便酥松，增大体积，也能预防便秘，它们都有助于抑制食物的消化速度，能减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收，让能量缓慢释放，如果消化快吸收快的食物，短时间爆发的葡萄糖可能无法让细胞完全利用，随后转化为糖原，糖原可以在我们缺乏能量时转化为葡萄糖继续供能，但如果我们身体不缺乏能量，一段时间后糖原就会转化为脂肪囤积。所以，能让血糖缓慢上升的膳食纤维的确有辅助减肥的效果。

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虽然粗粮杂粮膳食纤维丰富，糖分占比较低，饱腹感好，营养也不错，但如果要减肥，它们也不是随便敞开了吃就能减肥。推荐粗粮杂粮可以作为主食代替细粮，但一餐也最好不超过100~150g，半截多点玉米，半个大红薯，1~2个土豆，一个半紫薯差不多量就够了。烹饪的时候蒸煮烤是不错的方法，最好避免油炸、烧烤等油多的烹饪方式，如果其他菜肴中有富含淀粉的类型，主食的量还可以稍微减少一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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