酱板鸭怎么做（酱板鸭的详细制作方法简介介绍）

对于酱板鸭的详细制作方法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些酱板鸭的详细制作方法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

菜谱做法：

将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖烧开，搅拌至白砂糖融化；

加入二锅头，关火，等待至完全彻底冷却；

将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷却后才能将肉酱入；

将买来的嫩鸭彻底清洗干净，然后在通风处良晾一天；

将晾了一天的鸭子放进酱中；

盖上保鲜膜,酱3天；

每天记得翻动一次；

三天后将酱好的鸭子取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处，肚皮处用跟短木撑开，方便晾晒，天气越冷越好；

1晾晒至10天左右，便可以开吃了，可以将晾晒的鸭子收进，包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存即可，尽快食用；当然也可以继续晾着，只要温度低就可以。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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