芒果冰激凌制作（芒果冰激凌的做法简介介绍）

对于芒果冰激凌的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些芒果冰激凌的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

芒果肉切小块；蛋白蛋黄分开装。

牛奶煮约10分钟，浓缩至约100g重，晾凉。

将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。

蛋白装无油无水的干净容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，续打至提起打蛋器尖端不下垂。

将蛋白放入装芒果糊里。

拌匀后盖上盖子，放冰箱冷冻约1-2小时（时间得根据你的冰箱的制冷较果来定。我昨晚做这个冰淇淋就被我家冰箱折腾惨了）。

每隔一定时间取出搅拌搅拌（据说隔半小时取出搅1次，搅3-4次就行了。我的不行，是每隔2小时取出搅拌一次，结果害得我半夜3点过还起床搅了一次），搅上3-4次后就让它在冰箱里冻几小时。

冻成后取出用勺子开挖（我没有挖冰淇淋的那种专用挖勺，找了个舀奶粉的塑料勺子）。

挖出3个冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、蓝莓酱，放入葡萄干。

1再放上两粒樱桃做装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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