忌廉汽水（忌廉）

相信目前很多小伙伴对于忌廉都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与忌廉相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。

2、另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。

3、大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包时改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂来烹煮。

4、但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害，而且危害可能甚於动物性油脂。

5、 鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。

6、忌廉汤(chowder)是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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