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四川芹菜炒牛肉丝（四川芹菜牛肉丝的做法简介介绍）
发布时间：2023-07-04 09:09:17来源：
导读
对于四川芹菜牛肉丝的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些四川芹菜牛...
对于四川芹菜牛肉丝的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些四川芹菜牛肉丝的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
牛腿肉、约500克，切筷子粗的丝。
放胡椒粉、盐、料酒拌均匀，再分三次加入清水、抓合上劲（粘手）。
放玉米淀粉。
拌匀后，加生菜籽油合均。
白芹菜去根拆叶、蒜苗切段，泡姜切颗，泡灯笼椒划破。
菜籽油烧热，中火下牛肉丝，用筷子划散至变色捞出。
小火，下泡姜颗、泡灯笼椒炒香。
大火，倒入芹菜段、蒜苗段翻炒。
倒入牛肉，放鸡精、料酒。
1快速翻炒即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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