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水果冷藏最佳温度是多少（水果保鲜冷库调到多少度合适）
发布时间：2023-08-01 20:20:33来源：
导读
想必现在有很多小伙伴对于水果保鲜冷库调到多少度合适方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于水果保鲜冷...
想必现在有很多小伙伴对于水果保鲜冷库调到多少度合适方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于水果保鲜冷库调到多少度合适方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0-2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。
其次常见的蔬菜：根茎类蔬菜（土豆、红薯、山药等），3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时，土豆的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。叶菜类（生菜、白菜、芹菜、菠菜等），它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。果菜类（茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等），它们的保存温度应在7℃－8℃，并用保鲜膜包裹，以保持水分，降低呼吸。食用菌类（各种蘑菇等），放在8℃左右环境中保存。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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