在褐藻中发现的多糖可以防止骨关节炎的进展

来自庆熙大学、 韩国食品研究所和乌兹别克斯坦科学院的研究人员发现，从褐藻 ( Hizikia fusiforme ) 中提取的一种名为岩藻依聚糖的化合物具有治疗骨关节炎的潜力。该研究发表在《药用食品杂志》上，研究了褐藻糖胶对骨关节炎动物模型的影响，并确定了其潜在的作用机制。

全世界有越来越多的老年和肥胖患者。这导致更多的患者患有称为骨关节炎的疾病，这种疾病会影响手指、膝盖或臀部的关节。

褐藻含有多糖，如褐藻糖胶，不仅有助于其结构，还有助于健康。

研究人员进行了一项体内研究，涉及 40 只雄性 Sprague Dawley 大鼠，这些大鼠分为五组。四组有碘乙酸钠(MIA)诱导的骨关节炎，而其余组保持正常。

给予患有骨关节炎的大鼠的治疗如下：不治疗，常规骨关节炎药物(Lyprinol)，50mg/kg岩藻依聚糖，或100mg/kg岩藻依聚糖。这些定期给药14天。

治疗期结束后，研究人员分析了关节组织学和促炎细胞因子的数量，如肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、白细胞介素 1-β (IL-1-β) 和基质金属蛋白酶-1。 MMP-1)，存在于血清中。

未经治疗的骨关节炎大鼠表现出严重的骨质流失、软骨退化和高水平的促炎化学物质。同时，那些用褐藻糖胶治疗的人的软骨和骨骼没有问题。此外，褐藻糖胶处理的大鼠促炎细胞因子水平也较低。

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