摄入过多卡路里会加速衰老

每个人都知道你吃什么，但一项有趣的新研究发现，总体上少吃会直接影响你的寿命。事实上，科学家们发现减少卡路里消耗会导致“寿命几乎呈线性增长”。这并不意味着我们都应该开始挨饿，相信我们会永远保持年轻，但这确实意味着我们消耗的每一卡路里都需要真正计算在内。

该研究由杨百翰大学和科罗拉多州立大学的研究人员进行，并发表在分子和细胞蛋白质组学杂志上。研究人员检查了核糖体(细胞的蛋白质制造者)对衰老过程的影响。

“核糖体是一种非常复杂的机器，有点像你的汽车，它需要定期维护以更换磨损最快的部件，”杨百翰生物化学教授和资深作者约翰普莱斯解释说。“当轮胎磨损时，您不会将整辆车扔掉并购买新的。更换轮胎更便宜。” 当这个核糖体“机器”出现缺陷时，结果就是蛋白质稳态、疾病和衰老。然而，当它以最佳状态运行时，身体就能够抵抗疾病，从而延长寿命。

为了测试卡路里消耗对这一过程的影响，我们使用了两组小鼠，其中一组可以无限制地获取食物，而另一组则获得了每日所需的所有营养，但每天的卡路里减少了 35%。然后，研究人员使用稳定同位素喂养和蛋白质质谱法来测量对小鼠核糖体 RNA (rRNA) 和核糖体蛋白 (r-蛋白) 的影响。他们发现，在消耗较少卡路里的小鼠中，核糖体的产生减慢，导致生化变化，从而减缓了衰老过程。结果，限制热量饮食的老鼠更不容易生病，精力更充沛，寿命也更长。

然而，正如一开始所指出的，简单地限制卡路里并不是“青春之泉”的秘密。至关重要的是，通过消除加工过的、不健康的食物和加入更多已知可以延长寿命的食物来计算每一个卡路里。

有强大的 天然“超级食品”可以治愈和预防疾病，改善您的健康，并确保您在享受长寿和幸福生活的同时保持健康。

浆果

浆果非常容易融入您的饮食中，因为它们绝对美味且随时可用。所有浆果都含有重要的抗氧化剂和类黄酮，可改善记忆力，同时保护您的脑细胞并减少炎症。随着年龄的增长，大多数人，尤其是女性，最关心的是皮肤松弛、起皱，而浆果在这方面确实有帮助。由于它们含有维生素 C，浆果有助于皮肤中的胶原蛋白保持弹性，减少皱纹。

虽然所有浆果都是营养强国，但不起眼的蓝莓可能是它们中的王者。这种美味的小水果既可以修复也可以防止 DNA 损伤，从而大大降低患癌症等危及生命的疾病的机会。事实上，蓝莓是如此强大，以至于美国农业部(USDA) 和合作组织的一项研究发现，经常食用它们可以将您的寿命延长约 28%，即22 年。

羽衣甘蓝

现在几乎每个人都熟悉类似菠菜的羽衣甘蓝，以及这种不起眼的绿色植物是真正的超级食物的事实。近三分之二的人脑由脂肪酸组成，羽衣甘蓝是omega-3 脂肪酸的极好来源。这一点很重要，因为研究发现 omega-3 与衰老之间存在直接联系，并且已经确定 omega-3 摄入量的增加与与年龄相关的认知障碍和衰退的减少有关。

因此，您的未来掌握在您的手中，并且与您选择放入口中的内容和数量直接相关。明智地选择，您可以过上健康长寿的生活。

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