担心辐射 这些食物可以帮助防止暴露损伤

这些天来，我们所到之处似乎都受到辐射的轰炸。这不仅仅是当你在飞机上飞行或接受 X 光检查的时候。我们还需要应对手机和其他无线设备以及核能废物。如果您担心自己的身体将如何应对这种冲击，您可能需要考虑增加食物和营养素的摄入量，以帮助防止暴露损伤。

虽然没有任何食物可以阻挡辐射或让您对其影响免疫，但科学研究中反复显示营养素可以帮助身体适应辐射暴露并加速细胞修复。以下是一些最佳选择。

螺旋藻

这种生长在淡水中的超级食物藻类是您能找到的顶级辐射防护食物之一。它从一种叫做藻蓝蛋白的蛋白质中获得深蓝绿色的色调，这种蛋白质与放射性同位素和重金属结合，有助于将它们从体内排出。在动物研究中，螺旋藻已被证明可以促进受伽马辐射损伤的小鼠的新血细胞形成和增强免疫力;一般来说，它还可以减少辐射损伤。

味噌汤

凭借其独特而细腻的味道，这种汤在保护您的身体免受辐射方面具有惊人的功效。它含有发酵豆酱，研究表明只需一剂即可保护小鼠免受辐射损伤。它还含有一种叫做染料木黄酮的异黄酮，它可以促进辐射暴露后的血细胞生成，并且正在探索其保护士兵和平民免受核威胁的潜力。味噌汤还含有一种辐射保护酶，可以激活用于修复 DNA 的基因。

浆果和樱桃

有机浆果和樱桃含有大量的抗氧化剂，如槲皮素和白藜芦醇，可提供一些保护，免受辐射引起的自由基损伤。槲皮素可以保护蛋白质和脂质免受致命剂量的伽马辐射，并保护线粒体 DNA 免受氧化剂的损害，而动物研究表明，白藜芦醇可以保护染色体免受辐射损伤。

银杏

如果您对银杏的辐射防护能力有任何疑问，请考虑一下：它曾被用于治疗 1986 年切尔诺贝利核反应堆熔毁现场的工人。那是因为银杏提取物可以保护器官免受辐射引起的氧化损伤。它可以减少钚等可能对 DNA 和染色体造成损害的物质的影响。它还用于保护格雷夫斯病患者在放射性碘治疗后免受细胞损伤。

绿茶

绿茶是抗氧化剂中最强大的辐射防护剂之一，这可能并不令人感到意外，这主要是由于其含有大量称为 EGCG 的多酚。绿茶中的儿茶素吸收放射性同位素并消除它们。它还可以保护细胞免受放射治疗的伤害;红茶已被证明具有类似的效果。

姜黄素

姜黄似乎总是出现在健康食品清单上，这要归功于它的活性成分姜黄素，它拥有令人印象深刻的健康益处。以抗炎、抗癌和抗氧化特性而闻名，这个成绩优异的人也非常擅长防止辐射损伤。在动物研究中，它阻止了暴露于高剂量辐射的大鼠的肿瘤形成和 DNA 损伤，并提高了它们的存活率。它还被证明可以减少脂肪的危险过氧化。但是请记住，它的生物利用度很差;与一点黑胡椒一起服用会有所帮助。

不幸的是，我们对辐射的暴露在未来几年只会增加。这就是为什么保护自己免受辐射伤害从未如此重要的原因。有这么多美味的选择，很容易让你的身体在所有这些辐射面前占据优势!

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