吃你的菠菜：这种植物可以帮助关节炎患者保持强壮的骨骼

根据发表在BMC 补充和替代医学杂志上的一项研究，吃菠菜 ( Spinicia oleracea ) 可以帮助骨关节炎患者保持强壮的骨骼。该研究由印度CSIR-Central Drug Research Institute的一组研究人员进行，研究了菠菜提取物对碘乙酸单钠(MIA)诱导的骨关节炎小鼠的抗骨关节炎作用。

在这项研究中，研究小组通过在一组小鼠的膝关节注射 MIA 来诱发骨关节炎。之后，他们每天给小鼠口服 250 毫克/千克 (mg/kg) 或 500 毫克/千克的菠菜提取物，持续 28 天。该团队通过微 CT、mRNA 和促炎和软骨形成基因的蛋白质表达、临床相关的生物标志物和行为实验研究了菠菜提取物的抗骨关节炎特性。

结果表明，菠菜提取物具有强大的抗氧化和抗炎特性。在研究结束时对膝关节的组织学评估也确定了这些影响。

菠菜提取物治疗还增加了关节间隙和关节的不规则性以及萎缩的股骨髁和胫骨平台。此外，该治疗可防止关节区域软骨细胞和细胞外基质成分的降解。软骨细胞是唯一可以控制关​​节软骨关键活动的成分细胞。它还通过增加总骨体积到组织体积和小梁数量来改善骨软骨，从而为软骨提供结构和功能强度。

菠菜提取物的施用增强了关节活动度，增加了行进距离，降低了潜伏期跌倒的机会。这表明菠菜提取物减轻了疼痛和其他骨关节炎相关症状。它还通过减少关节中 10 型胶原蛋白 (Col10) 的表达来维持关节软骨细胞的软骨形成环境。

研究小组还观察到，菠菜提取物中的活性成分可能在预防 MIA 的破坏作用中发挥作用。菠菜提取物处理还显着降低了与 MIA 相关的谷胱甘肽 S-转移酶 (GST)、软骨寡聚基质蛋白 (COMP) 和尿 II 型胶原蛋白 C-端肽 (CTX-II) 升高的血清水平，呈剂量依赖性方式。

研究结果表明，SOE 治疗减少了 MIA 引起的炎症以及关节和软骨下骨丢失。

根据研究结果，研究小组得出结论，菠菜可以减少骨关节炎的副作用并保持骨骼强壮。

更多关于骨关节炎

骨关节炎，有时也称为退行性关节病或退行性关节炎，是关节最常见的慢性疾病。在美国，它影响了大约 2700 万人。这种疾病可以影响任何关节，但最常发生在膝盖、臀部、下背部和颈部、手指的小关节以及拇指和大脚趾的底部。

骨关节炎患者的软骨被分解，导致关节疼痛、肿胀和难以移动。随着时间的推移，这种疾病会变得更糟，骨骼可能会分解并形成称为骨刺的生长物。部分骨头或软骨可能会脱落并漂浮在关节中。然后发生炎症，对软骨造成更多损伤。在骨关节炎的晚期，软骨磨损，骨头与另一个摩擦，导致关节损伤和更多的疼痛。

65岁以上的人更容易患上这种疾病。其他常见的风险因素包括肥胖、先前的关节损伤、关节过度使用和大腿肌肉无力等。你可以通过良好的饮食和运动来预防这种疾病。

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