非糖甜味剂如何影响您的健康

很多人都对糖有胃口。研究表明，身体对含糖食物的反应甚至在它进入身体之前就开始了，大脑在所有气缸上开火以激发奖励回路并产生多巴胺，一种调节快乐和奖励的神经递质。

然而，过去几十年也表明，人们越来越意识到它的危险。如今，几乎每个人都知道为什么糖——尤其是添加糖——对健康有害。它会增加因心脏病而的风险，与牙周病的高发病率有关，并可能使婴儿患过敏和哮喘的风险更高。

当然，人们仍然无法摆脱他们的多巴胺修复，转向更健康的糖替代品。最近，非营养性甜味剂 (NNS) 变得越来越普遍，因为越来越多的食品用这种无卡路里的选择代替了糖。美国 食品和药物管理局已经批准了一些人工甜味剂，一种 NNS 的合成形式，包括乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、纽甜、糖精、三氯蔗糖和 Advantame。

NNS的自然形式也变得可用。在日本等国家，甜叶菊长期以来一直被用作甜味剂。(相关： 甜叶菊是一种天然的抗炎和抗癌剂。)

根据发表在《营养杂志》上的一项研究，这是了解NNS 背后的科学及其可能的健康益处以及(如果有的话)对身体的不利影响 的最佳时机。

来自 匈牙利佩奇大学、德国弗莱堡大学和巴黎笛卡尔大学的研究人员收集了有关NNS 消费对健康影响的所有相关数据。一项要纳入审查的研究必须满足特定因素：它必须是一项针对人类的研究，它必须是干预或暴露于人造甜味剂或 NNS，它报告了健康结果，并且它没有研究设计或语言方面的限制。

为了获取数据，该团队在三年内搜索了多个电子数据库以获取相关数据。站点包括 Ovid MEDLINE、Embase 和 Cochrane 图书馆的 CENTRAL 数据库。收集研究后，然后根据研究的性质对这些进行筛选和分组。

范围审查产生了 372 项研究，其中 15 项是系统评价、155 项随机对照试验(RCT)、23 项非随机对照试验、57 项队列研究、52 项病例对照研究、28 项横断面研究和 42 项病例系列研究。包括病例报告)。

分析结果分为短期和长期结果，研究小组记录了人造甜味剂和 NNS 的正面和负面影响。根据审查的研究，NNS 对人的食欲和短期摄入量没有显着影响。

然而，长期结果有不同的结果。特别是，评估人造甜味剂与膀胱癌和尿路癌之间联系的研究显示，11 项病例对照研究将这两个因素正相关，20 项报告没有关联。作者提出，系统评价可能会带来结论性的结果。

慢性肾病和 NNS 消耗之间的健康结果也不同——结果不同，与风险显着增加无关。

据研究人员称，NNS 对糖尿病的影响主要集中在血糖控制上，这可能受益于全面的系统评价。没有研究表明天然无热量甜味剂与糖尿病以及体重减轻有关。

总体而言，作者强调需要进行良好的审查以定量总结结果并检查其完整性。

“有许多健康结果，例如与 NNS 消耗相关的头痛发病率、抑郁症、阿尔茨海默病、早产风险、行为影响、心血管影响或慢性肾病风险，这些仅在少数研究和进一步研究活动中进行了调查是需要的，”作者总结道。“系统评价也可能有助于为糖尿病和高血压患者制定使用 NNS 的建议。”

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