洋甘菊茶可以控制糖尿病

你有一个新的理由在睡前喝一杯热洋甘菊茶。最近发现这种不起眼的黄花可以控制甚至预防糖尿病。在一篇关于The Conversation的文章中，一位专门研究历史纺织染料的英国研究人员确定了这种草本植物中发现的特定的抗糖尿病化合物。

Richard Blackburn 教授是利兹大学(Leeds)可持续材料研究小组的负责人。他和他的搭档克里斯·雷纳(Chris Rayner)花了近两年的时间研究自古以来就用于赋予纺织品颜色的天然着色剂。

大多数从纺织品中去除染料的技术在着色剂分子上都很粗糙。如果分子受到损坏，有关其化学成分的信息就会丢失。

然而，布莱克本和雷纳的研究小组设计了一种更温和的方法来提取染料而不损坏它。他们新的基于葡萄糖的方法使他们能够研究 1850 年代之前使用的着色剂，当时人造染料开始取代它们。

碰巧洋甘菊是当时流行的天然染料之一。它赋予棉花和羊毛等天然纤维以亮黄色。

洋甘菊在 26 个国家被官方认可为松弛剂和镇静剂

布莱克本的团队最终与利兹食品科学与营养学院的同行进行了对话。加里威廉姆森和他的研究小组也在研究洋甘菊的化学成分，但原因完全不同。

洋甘菊广为人知，被用作帮助人们睡得更好的凉茶。它在英国和其他 25 个国家被官方认可为一种松弛和镇静药物。

威廉姆森一直在研究洋甘菊的其他用途。特别是，他受到使用德国洋甘菊 ( Matricaria chamomilla ) 来缓解消化问题的启发。

他的团队探索了食物和饮料中的天然化合物如何改善碳水化合物的消化。2017年，他们发现德国洋甘菊可以调节血糖水平，这意味着它可以控制糖尿病。

现在威廉姆森正试图追踪洋甘菊中控制与糖尿病相关的失控血糖水平的特定化合物。布莱克本提出将他的团队在天然染料方面的专业知识借给他的利兹研究人员。

布莱克本的团队调整了他们基于葡萄糖的技术，以便他们可以直接从洋甘菊花而不是纺织品中获取天然化合物。然后，两个团队结合他们的资源来分析这些提取物。

洋甘菊中的天然化合物控制碳水化合物的消化和血糖水平

他们报告说在洋甘菊中发现了四种可以控制碳水化合物消化的活性化合物。Blackburn 的团队从他们早期对洋甘菊染料的研究中发现了化合物 apigenin-7-O-glucoside 和 apigenin。它们被用作羊毛纺织品中的黄色着色剂。

其他两种化合物是 (Z) 和 (E)-2-羟基-4-甲氧基肉桂酸葡糖苷。早期的研究在识别它们时犯了错误，但布莱克本纠正了这些错误。

在缩小了活性化合物的范围后，利兹研究人员研究了这四种化合物的作用。他们的发现表明，所有四种化合物的组合都可以控制碳水化合物的消化和吸收速率。

布莱克本认为，这些化合物可以从洋甘菊中提取出来，并转化为治疗糖尿病的浓缩物。他还表示很高兴将他对历史纺织染料的知识贡献给重要的医学研究。

所以你有它。每天晚上喝一杯洋甘菊茶不仅可以缓解压力，还可以帮助您入睡。专家认为，它还可以保护您免受糖尿病的侵害。

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