半夜吃零食会让你更胖

注意你吃的东西只是成功的一半。根据发表在《 美国临床营养学杂志》上的一项研究，你吃东西的时间也会增加体重。尤其是深夜进食——尤其是在睡觉前——对身体的组成具有重要作用。

根据俄勒冈职业健康科学研究所的通讯作者安德鲁麦克希尔博士的说法，虽然情况可能如此，但 对大多数人来说，感到饥饿是正常的。“我们的内部生物钟实际上会增加晚上感知到的饥饿感，而与任何行为无关，”他解释道。

该研究还侧重于与时钟时间相比，在较晚的昼夜节律时间进食的影响。有多项研究表明，晚饭时间会增加肥胖等代谢疾病的风险;然而，人们对昼夜节律时间之间的关系知之甚少，即有机体主观时间与其昼夜节律周期、食物摄入和身体成分之间的关​​系的标准符号。

研究人员涉及 110 名年龄在 18 至 22 岁之间的参与者，进行为期 30 天的横断面研究。在此期间，研究人员评估了他们在日常活动中的睡眠和昼夜节律行为。为了监控他们的食物摄入量，该团队使用了一个带有时间戳的手机应用程序——该应用程序是在参与者进行他们的日常生活时进行的。他们还在实验室测试中记录了身体成分和褪黑激素释放的时间。

他们发现，身体脂肪含量高的人在褪黑激素发作前一小时消耗了大部分卡路里，这标志着身体生物之夜的开始。另一方面，较瘦的男性在那些时候只消耗明显更少。尽管两组的食物消耗时间相似。

尤其是身体，它是由它自己的生物钟组成的——它有自己的昼夜功能。当褪黑激素释放到体内时，它会将其作为其夜间功能的开始，或研究人员所说的“昼夜节律”。

生物钟也是调节新陈代谢的东西，McHill 解释说。如果一个人在接近就寝时间吃东西，他的生物钟就不会像生物钟那样发挥作用，因为它会促进新陈代谢。这意味着食物将储存为脂肪中多余的卡路里，而不是燃烧掉。

进一步的研究还表明，与褪黑激素的发作有关的食物摄入量与体脂百分比和体重指数(BMI)有关。然而，在“食物摄入的时钟时间、热量、膳食常量营养素成分、活动或运动水平或睡眠时间以及这些身体成分测量中的任何一个”之间都没有出现相同的结果。

研究小组总结说：“这些结果提供了证据，表明在昼夜节律的晚上和/或夜间进食，与更传统的风险因素(如食物摄入量或含量以及活动水平)无关，对身体成分起着重要作用。”他们的学习。

为了了解一个人的生理之夜何时开始，麦克希尔说褪黑激素水平在他通常入睡前至少两个小时开始上升。这意味着——如果一个人通常在凌晨 1:00 睡觉，他应该尽量在晚上 11:00 之前停止进食。同样，早睡的人也应该尽量减少吃零食。

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