纯牛奶西米露的做法

制作美味的纯牛奶西米露其实非常简单，只需要准备好材料和遵循简单的步骤即可。下面是一份基础的纯牛奶西米露食谱，适合任何想要尝试自己动手做甜品的朋友。

材料准备

- 西米：约50克

- 纯牛奶：500毫升

- 冰糖或蜂蜜：根据个人口味适量添加（可选）

- 水果（如芒果、草莓等）：适量（用于装饰，非必需）

制作步骤

1. 煮西米：首先，在锅中加入足够的水（大约1000毫升），大火烧开后，加入西米。保持中火，边煮边搅拌，以防粘底。一般需要煮约15分钟，直到西米中心只剩下一小白点。关火后盖上锅盖焖10分钟，直到西米完全透明。

2. 冲洗西米：将煮好的西米用冷水冲洗，去除表面粘液，然后沥干水分。这样可以让西米更加Q弹。

3. 加牛奶与调味：将处理好的西米倒入一个大碗中，接着加入纯牛奶。如果喜欢甜一些的味道，可以在此时加入冰糖或蜂蜜调味，根据个人口味调整分量。

4. 冷却与冷藏：如果希望食用时口感更佳，可以将调好味的牛奶西米露放入冰箱冷藏至少1小时。这样不仅能让味道更加融合，也能让西米露更加清凉爽口。

5. 装饰与享用：从冰箱取出后，可以根据喜好添加新鲜水果作为装饰，增添色彩和风味。最后，就可以享受这份自制的纯牛奶西米露了！

小贴士

- 煮西米时要确保水足够多，避免西米粘连。

- 冷藏后的牛奶西米露口感更佳，是夏季消暑的好选择。

- 可以根据个人喜好更换不同的水果进行装饰，增加甜品的美观度和风味。

按照上述步骤操作，你就能轻松在家享受到一份健康又美味的纯牛奶西米露啦！

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