食物蛋白质含量排行榜

食物蛋白质含量排行榜

在日常饮食中，蛋白质是维持生命活动不可或缺的营养素之一。它不仅参与人体组织的构建与修复，还对免疫系统、酶和激素等生理功能起着至关重要的作用。下面将为您介绍一些高蛋白食物，并按照其蛋白质含量进行排序。

1. 鸡蛋

鸡蛋被誉为“天然营养库”，一个大号鸡蛋约含6克蛋白质。它们富含优质蛋白，同时含有丰富的维生素D、B族维生素以及矿物质，对人体健康十分有益。

2. 瘦牛肉

瘦牛肉（如牛里脊肉）每100克大约含有26克蛋白质，是一种优质的动物性蛋白来源。它还含有铁、锌和B族维生素，有助于提高血红细胞水平和增强免疫力。

3. 三文鱼

三文鱼每100克约含20克蛋白质，同时富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康非常有利。此外，三文鱼中的维生素D也有助于骨骼健康。

4. 黑豆

黑豆作为植物性蛋白的良好来源，每100克含有约21克蛋白质。除了高蛋白外，黑豆还富含膳食纤维、铁质和抗氧化物质，对于预防心血管疾病和控制血糖都有积极作用。

5. 虾

虾肉每100克大约含有24克蛋白质，低脂且易于消化吸收。虾还富含锌、硒等微量元素，有助于提升免疫力。

6. 奶酪

奶酪是牛奶浓缩后的产物，每100克可提供高达25克以上的蛋白质。不同种类的奶酪还含有不同的钙质和其他营养成分，适合用来补充钙质和蛋白质。

以上就是蛋白质含量较高的几种食物。值得注意的是，在选择高蛋白食品时，还应关注其饱和脂肪酸、胆固醇及钠盐的摄入量，以保证均衡饮食。

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