粉丝白菜的做法

粉丝白菜的做法

粉丝白菜是一道简单又美味的家常菜，以其清淡爽口、营养丰富深受人们喜爱。这道菜不仅做法简便，而且成本低廉，适合日常餐桌。下面，就为大家介绍一种经典的粉丝白菜做法。

首先准备食材：新鲜的大白菜300克、干粉丝50克、葱姜蒜适量，以及一些调味料如盐、鸡精或味精、生抽和香油等。大白菜洗净后切成段状，干粉丝提前用温水泡发至柔软备用。

烹饪步骤如下：

1. 锅中倒入少许食用油，加热后放入切好的葱姜蒜爆香；

2. 将切好的白菜下锅翻炒，加入少量清水焖煮几分钟，直至白菜变软；

3. 加入泡发好的粉丝，继续翻炒均匀；

4. 根据个人口味调入适量盐、鸡精或味精，并淋上几滴生抽提鲜；

5. 最后撒上些许葱花点缀，再滴入几滴香油即可出锅。

这道菜的关键在于掌握火候，既要保证白菜充分熟透，又要保留一定的脆嫩感；同时粉丝要吸收汤汁的味道，才能更加入味。此外，在调料的选择上也可以根据自己的喜好进行调整，比如喜欢辣味的朋友可以加入辣椒粉或者剁椒。

粉丝白菜不仅味道鲜美，还富含膳食纤维与多种维生素，非常适合搭配米饭一起享用。无论是忙碌的工作日还是轻松的周末时光，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色！

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！