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糖精钠是什么食品添加剂（糖精钠）
发布时间：2023-06-02 11:26:28来源：
导读 相信目前很多小伙伴对于糖精钠都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与糖精钠相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
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1、糖精钠(Saccharin Sodium)是食品工业中常用的合成甜味剂。
2、 其也使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂 。
3、糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。
4、但其毒性不强，起争议主要在其致癌性。
5、最近的研究显示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是与钠离子及大鼠的高蛋白尿有关。
6、糖精的阴离子可作为钠离子的载体而导致尿液生理性质的改变。
7、 糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。
8、它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。
9、缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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