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复合食用胶（复合食用胶）
发布时间：2023-07-01 17:37:18来源：
导读
当前大家对于复合食用胶都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下复合食用胶，那么小美也是在网络上收集了一些关于复合食用胶的一些信息...
当前大家对于复合食用胶都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下复合食用胶，那么小美也是在网络上收集了一些关于复合食用胶的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。
食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的国家，几乎所有的食品中都使用了食用胶。
在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋予肉制品良好的口感，同时还能提高产品的出品率。
肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。
世界上允许使用的食品胶品种，我国允许使用的约有40种，国内肉类产品生产使用最广泛的食用胶主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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