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南煎丸子是怎么做成的（南煎丸子的做法是什么简介介绍）
发布时间：2023-06-20 20:42:21来源：
导读
对于南煎丸子的做法是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南煎丸子的...
对于南煎丸子的做法是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南煎丸子的做法是什么相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
南煎丸子是传统美食小吃，南煎也叫煎烧，是南方做菜的方法之一，南煎丸子这道小吃味道不错，备受人们喜爱，那么怎么做南煎丸子呢？
原料：猪肉200克，清油100克，料酒15克，黄酱15克，盐2克，味精克，白糖5克，葱姜末各2克，香油10克，鸡蛋液35克，水淀粉100克，高汤适量
做法：
猪肉洗净肉切细末，加鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个头均匀的丸子。
锅放油烧热，将丸子放入锅里煎，之后用手勺将丸子按扁，
一面煎熟，翻个，继续煎，两面都煎好取好。
锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，放入丸子，
锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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