香菜饺子怎么做馅（香菜饺子怎么做）

想必现在有很多小伙伴对于香菜饺子怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于香菜饺子怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

香菜饺子做法一，

材料

梅头肉一块，香菜一把，饺子皮一包，盐，酱油，白糖一点点，芝麻油，花生油，香油，镇江黑陈醋，李锦记蒜香辣酱

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做法

把梅头肉切粒剁成肉沫；把香菜切碎并用手不断地抓，把水分逼出来后把水分去掉，与肉沫搅拌，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可。

包饺子（这个步骤不用说大家都懂：））

烧一锅开水，滴几滴油（这样饺子不会粘锅），小心地一只只地把饺子放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，这样来回加2-3次，目的是让饺子不粘锅，同时更劲道爽口。

饺子汁：适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合（又酸又香，还带点辣，很醒胃）。

分平命任济己装构，派住。

做法二，香菜馅饺子

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材料

香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末

做法

香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。

包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了

面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。

水开后下饺子煮三个开即可。

做法三，香菜猪肉饺子

材料

猪肉馅，面粉，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油

做法

香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末

将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）

面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁

用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了

做法四，水晶香菜饺

材料

澄面，生粉，猪肉，香菜，红萝卜，盐，麻油，味精

做法

猪肉剁烂，胡萝卜和香菜切碎，放入盐，麻油，味精拌匀

饺子皮的制作:用开水烫熟澄面，然后加生粉用说捏匀，揉搓至表面光滑.分成若干小份擀成圆皮

在皮中包入馅.整理形状，入锅蒸10分钟即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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