烧腊的做法及配料（烧腊的做法是什么）

想必现在有很多小伙伴对于烧腊的做法是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于烧腊的做法是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

烧腊其实就是四川的卤肉。

尤其以宜宾的最出名，

需要用到很多的香料，尤其是一些几十年的老店用的老卤。

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一般家里做的话，不建议你自己去一样样买材料，很麻烦，还有很多根本凑不齐，建议你去当地调料批发部买他兑好的。肉卤出来之后其实只是第一部，下一步就辣椒油的调制。

一部完美的辣椒油伴出来的烧腊才是完美的。

光油就需要好多种药材熬制。

要具体的方法，材料@我，因为实在是太多了。写不过来，纯手打回答。谢谢

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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