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汆丸子的做法视频（汆丸子的做法）
发布时间：2023-11-30 08:51:46来源：
导读
相信目前很多小伙伴对于汆丸子的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与汆丸子的做法相关的信息来分享给大家，希望能...
相信目前很多小伙伴对于汆丸子的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与汆丸子的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
姜泥，花椒面，鸡蛋清，香油加入到肉馅中搅拌均匀。
用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团。
握取适量肉馅，从食指和大拇指之间挤出近圆形。挤好后，汤锅坐冷水小火，依次将丸子放入冷水中。
加两片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飘起。加入小白菜，盐，几滴香油，胡椒粉调味，再煮10-15分钟即成。
要想丸子有Q感弹牙不散我们可以在肉馅里加入一个蛋清，能让丸子嫩而不发散。搅打到有抱团感，肉丸才会有弹性，还有丸子记得冷水下锅小火煮，即能保持形状，又能里外全熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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